1.环境要求

　　干燥通风无明火：操作环境应保持干燥、通风，且不能有明火存在，以防止意外发生。

　　温度适宜：在夏季高温时，应开启空调等设备降低室内温度，防止因高温影响设备运行及人员健康。

　　2.操作准备

　　阅读说明书：在*次操作设备前，必须仔细阅读操作说明书，了解设备的基本性能和操作流程。

　　可靠接地：设备必须进行可靠的接地，以确保使用安全。

　　消毒前准备：准备好空气源、供水，对 PH 电极零点、斜率进行标定，对 DO（溶解氧）电极零点进行标定；并检查各连接口，尤其是传感器、罐盖上的活动接口是否已正确连接。

　　3.材质要求

　　常用材质：常选用的材料是316L、304L、304、916等，这些材料具有良好的耐腐蚀性和无毒性。

　　内表面光滑：发酵罐的内表面应光滑、没死角，防止积沉物料，便于清洗灭菌。与培养基、发酵液等相接触的材质不能吸收上述物质，也不能与上述物质发生化学反应。

　　4.密封性要求

　　良好的密封系统：由于生物发酵过程中涉及活性物质，需要符合生物安全标准，防止外界微生物污染以及罐内培养物质污染周围环境。因此，发酵罐应是一个密封性能良好的系统装置，放空、排放罐内气体与液体等需经过滤装置除去活性物质。

　　5.制作标准要求

　　符合相关规范：发酵罐的制作应符合《钢制压力容器》《钢制压力容器焊接规程》《承压设备无损检测》以及《压力容器安全技术监察规程》等相关标准，确保其质量和安全性。

　　6.不锈钢发酵罐操作步骤

　　装料：将需要进行发酵的物料装入发酵罐中。

　　添加药剂：根据发酵工艺的要求，添加相应的药剂。

　　接种菌种：将合适的菌种接种到发酵罐中的培养物里。

　　控制温度：通过设备的控制系统，将发酵罐内的温度控制在适宜菌种生长繁殖的范围内。

　　控制曝光时间：对于光照发酵罐，需要合理控制光照的时间和强度，以满足微生物的生长需求。

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