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2024-07-22 19:42  浏览:4
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 【13.3-—電-5519徴—-0062】天晴,云雀叫了一整天,农家门前晾晒许多吃的东西。用旧竹匾盛放,一匾,两匾,三匾,四匾,数了数,共有九匾。晾晒的是长豇豆、黄瓜、青瓜,还有南瓜花、萱草花。长豇豆,农人唤作豆角,地边上种一棚豆角,长长的豇豆一条条挂下来,真是吃不完。吃不完,又不舍得让豆角在藤架上白白老去,就摘下来,过水,潦煮,晒干,绵软的一条条在阳光下晒成卷曲的豆角干。每天都摘豆角来晒,于是一匾已晒了三天,干枯卷曲状,一匾已晒两天,还有些韧劲,另一匾里是当日才煮过来晒的,还新鲜。豆角在阳光下晒,有独特香气,忍不住偷偷拈一根新鲜的来吃,淡的,而有鲜味。
 
另两三个竹匾里,晒的是黄瓜和青瓜。许多人不知道,黄瓜和青瓜其实都是黄瓜,而皮色不同,味道也有些差异。黄瓜干晒成韧揪揪的,炒辣椒,下酒和配粥都是妙物。萱草花,就是黄花菜,煮过以后晾晒,样子几乎和豆角一个样子,颜色也几乎和豆角一个颜色。再一个匾里,小半边晾晒着几朵南瓜花,花在旧竹匾里蔫去,叫人愣住看了半天。
 
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