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2023-06-15 20:44  浏览:5
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【13.3-—電-5519徴—-0062】杨梅到了成熟期,山坡上,连片的杨梅树苍翠如濯,点点红紫色缀于其间,在阳光下熠熠生辉,“绿叶凝碧流翠,红果乌亮烁紫”,让人心醉。只是,这样的场景并不能维持多久,杨梅一旦熟了,得尽快摘下,不摘很快就烂掉,摘了不尽早吃也要烂掉,本地市场鲜销哔竟有限,罐头加工厂便应运而生,更多的杨梅被做成了杨梅罐头,销往各地,给吃不到鲜杨梅的人们解解馋。
 
舟山好多人家,仗着有大量的杨梅,每年必酿杨梅酒。趁价格便宜时,购进一批,以白酒泡之,加冰糖。久之,杨梅洇红了酒,却悄悄汲取了酒之精华,表弟小时候偷食酒里的杨梅,五六颗的样子,过后,双颊通红,两腿发软,睡了一下午。好些北方人也都着过道。他们尝杨梅酒,觉得并不浓烈,甚至有点淡,便毫无防备之心,豪爽地喝下几杯,结果,后劲上来了,醉得东倒西歪,直呼阴沟里翻了船。
 
对于我们而言,杨梅酒不只是酒,还是药。家里常年备着杨梅酒,谁拉肚子,吃上一两颗泡过酒的杨梅;中暑了,喝点杨梅酒;胃口不好,还是杨梅酒。不得不说,杨梅酒这味土方子还挺管用的。
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